令 和7年8月3日
August3, 2025



マツヨイグサの根を「乾燥して保存食にする」


花と蕾は萱草の花と蕾に一定の愛好者が
いることからうなずけるのですが、これま
でマツヨイグサの根を食べた報告は初めて
でした。早速根がどのようなものか調べて
見ることにしました。
少なくとも今回引き抜いた日本の根は完
全に木質化していて、どう考えても食べ物
にはなりそうにありませんでした。
近縁種がいくつかあるようですから、根
の比較的柔らかいものもあるのだろうと
いうことにしておきます。





 

 

 

 

 

開 高健の小説「ロビンソンの末裔」
「フキの根を掘ってくえばいい」