北海道日帰り温泉の旅
令 和6年7月7日
July7,
2024
東川
町 ウコギ科ハリギリ属ハリギリ
タラノメ、コシアブラ、ハリギリはウコギ科の樹木
で春の葉芽はいずれも山菜として利用されているそ
うです。美味しいと評判のコシアブラを探して早春
から美瑛、当麻、旭川の山を走り回ってみたのです
が、現在までに発見したコシアブラは僅かに5本の
み、それも美瑛の限られた地域に限定していますか
らほぼ近在では見られない樹木ではないかと思いま
す。
ハリギリもこの地方ではほぼ山菜として利用した話
は聞いたことがありません。タラノメをふっくらさ
せたような姿で採取も楽で、タラノメ採取のついで
に簡単に目標達成可能でしょう。
コシアブラ、ハリギリは6月2日に天ぷらにしていた
だきました。運良く雪どけが遅れ葉芽の出るのが遅
くなった場所に両者が生育していたための幸運だっ
たと思います。
令 和6年6月2日
美瑛町置杵牛 エゾニュウの採取と塩蔵