令 和7年8月2日
August2, 2025


熊笹茶を最高の原料で作りました


林道脇の今春に一度笹が刈り込まれ、再生中
の笹薮から先端の一番若い葉を一枚ずつい
ただいてきました。
天気も良かったので一日乾燥させるとパリパ
リとした感触になりました。焙煎し易いように
ハサミを入れ、小さな鍋で熱をかけてその後
水を 加えて煮沸しかけたところで火を止めし
ばし放置。香ばしく全く嫌味のない熊笹茶が
完成しました。

根室のユルリ島では昭和46年以来無人島と
なった島で置き去りになった馬がミヤコザサ
などを食べ自然繁殖していたそうです。北海
道開拓初期に荷役などで活躍したドサンコ馬
も十分な飼料がなくとも笹の葉を食べ命をつ
なぐ逞しさだったそうです。
原始の大地に入植した開拓民はこの張り巡ら
された根に泣かされたそうです。
現代の私たちはお茶にしてそのパワーのおこ
ぼれをいただくことにしましょうか。