続北海道日帰り温 泉の旅

令 和7年7月29日
July29, 2025


東川町忠別　藪萱草の花と蕾が予想
以上に美味しかったので再度の採取
に出かけました


八重のヤブカンゾウも一重のノカンゾウも中国原産
で、有史以前の帰化植物だそうです。そんなことか
らか開拓の鍬が一度も入っていない山林原野では
ほとんど姿を見ることは出来ないのですが、この地
は一度開拓者が入った後ダム建設で再び原始の姿
に戻ろうとする地域ですので、希にその姿を認めま
す。大規模な基盤整備の行われた地域よりも里山風
の雰囲気の残る地域に多いようにも感じます。

三倍体であることから、国内の全個体が同一遺伝子
のクローン体だそうです。







ほんの少しだけれど中華に使われる金針菜を作っ
てみました。昨年は自然乾燥に失敗して駄目にし
たので、今年は乾燥器を用いています。後々食べ
る機会があればまたご紹介します。






友人は 三杯酢、甘酢、天婦羅は薄衣、厚衣、素揚げで
試してみたとのことでした。