北海道日帰り温泉の旅
令 和6年7月28日
July28, 2024



美瑛町 置杵牛　ヤブカンゾウ


ワスレグサ科ワスレグサ属ワスレグサが現在の
植物分類上の位置になります。
早春には若葉。開花以降は蕾と花、秋口にから
は球根と山菜としての利用期間は最も長い植物
かもしれません。葉も成長したものでも地中部
の白い部分は利用できるそうですから、更にお
手軽に挑戦できます。蕾を乾燥したものもスー
プの具材として利用できるそうです。
それでもよほどポイントを正確に把握していな
ければ早春の若葉を確認するのは無理かもしれ
ません。この時期には鮮やかな色合の花が否応
なく目に飛び込んできます。蕾と花を
利用するのは容易でしょう。