北海道日帰り温泉の旅
令 和6年7月28日
July28, 2024



  美瑛町 北瑛　クズ


道北で育った者にはやや見慣れないクズですが、
旭川近郊でも時折はクズの繁茂を目にすること
があります。マメ科植物ですから、鞘から豆を
取り出してみた経験はあるのですが、十分な発
育をしたものはこれまで見たことがありません。
ところが、実は若芽は天ぷら、おひたしとして
意外に美味しく食べられるそうです。

来週はその結果を報告できるかも知れません。